昨日の15時頃にカレーを作りました。
黒毛和牛の牛すじ肉を焼いて、小さく切って、脂切りのために水煮して、圧力鍋に牛コマとにんじんと赤ワインを少々入れて、1.2気圧120度で20分煮て、水をかけて急速に圧力を抜いた後で、炒めタマネギとブナシメジを入れて煮込み、シメジに火が通ったところで火を止め、カレールーを入れて溶かしきった後で再加熱し、沸騰したら弱火にして10分ほど煮込んで出来上がりです。
で、今夜もカレーです。
明日はカレーうどんにしようか。
北海道の豚丼の動画を見てしまったので、豚丼が食べたくもあり・・・。
しかし、圧力鍋って短時間ですじ肉を柔らかくできるので楽で良いです。
保温鍋でもガス代はかかりませんが、保温鍋は時間がかかりますから。
母親の要請でショッピングモールにきています。
朝は寒すぎてしんどかったですが、今はポカポカ陽気に感じます。
まあ体調はイマイチですが。
室温１２度です。
ヒーターに当てても、寒くて足が冷たくなってきました。
電気毛布で温かくした布団に潜り込みました。
寝落ちするまで小説でも読みます。
今朝は晴れて、めっちゃ寒かったですが、太陽が昇るにつれ、日だまりは徐々に暖かくなってきました。
家の外は寒いですけど。
関東も晴れているでしょうか。
皆さん元気で楽しい一日をお過ごしください。
今日は朝から雪が舞ってます。
積もることはないんですけれど。
今は晴れ間が出て、日差しがあります。
それでも寒いです。
デジタル一眼レフカメラ用に使う目的で、SanDiskのSDカード Extream Pro (Read:170MB/s) 64GBを買ってきた。
170MB/sは上位のUHS-II (Read:300MB/s)のSDカードリーダーで読み出せるだろうと思い確認せずにSONYのMRW-S1をネットで買った。
MRW-S1では98MB/sで頭打ちしてしまっている。
で、調べてみたら、SDカードの種類の違いにUHS-IとUHS-IIがあるけど、UHS-Iの規格ではあるもののSanDisk独自の技術で読み込み170MB/sというのがあるのが分かった。
コーヒーを飲んで、胃の調子が悪いので、夜はダージリンのオータムナルのピュグリを飲みます。
しっかりとした香りでも柔らかな感じで、甘みとコクが広がります。
このピュグリのお茶はかなり良い。
朝起きて、デニッシュブレッドを食べてエンジンスタート。
豚バラのブロックを解凍して、圧力鍋を使って角煮にしました。
ついでに卵も。
それからホタテの貝柱の炊き込みご飯を炊いて、味噌汁を作って、そしたらお昼が来たのでお昼ご飯。
今は、エメラルドマウンテンのコーヒー豆を挽いて、一服してます。
炊事をしていたらいつの間にか一日が終わっている・・・。
散髪に行って、顔剃りをしてもらったら、襟元と額がカミソリ負けしてヒリヒリします。
カミソリ負けしやすいので、自分では髭剃りはほとんどしないんですが。
元々薄いし、最近は髭が完全に真っ白になったので、髭剃りしなくても目立ちません。
晩ご飯にエビ、イカ、ホタテのチリソース絡めを作りました。
口内炎ができているみたいで、口の中もヒリヒリです。
散発的に散髪に行ってきた。
お昼は岡山市まで行ってとんこつラーメン。
うまかった。
そのあと買い物して帰ってきた。
今日は雨。