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朝7時には目が覚めました。

寒すぎて半覚醒状態のまま布団に潜ったままに。

9時頃に起き出して身繕いして朝ご飯を食べました。

身繕いしていた間に太陽が雲に隠れて、空一面雲に覆われて寒いです。

中国地方の山陽側の冬はだいたいこんな感じです。

高知の冬は空がすっきりと晴れて青色が綺麗なんですけどね。

私に足りないのは温もりでしょうか。

さて皆様には良いことが沢山ありますように。

今日のお昼は、ショッピングモールのフードコートで、鶏南蛮定食という唐揚げに甘酢あんをかけて甘いタルタルソースを添えたものでした。

前は鶏ムネ肉の一枚肉でしたが、今はムネ肉を一口大に切ったもので三個以上から十一個まで選べるものに変わりました。

調理工程の簡素化と材料調達の簡便さのコストカットですが、消費者側からは食事量の調節ができるというメリットもあります。

ただ鶏南蛮、チキン南蛮としては、一枚肉の方がイメージが強いです。

まあ甘酢あんもタルタルソースも濃い味なんで、切り方や揚げ方が変わったくらいで、味の変化は分かりませんけれど(￣∇￣)

今朝6時過ぎの気温は、車の外気温計で2度でした。

日の当たらないところではstoveが必要です。

山は陽が落ちるのが早いですし。

今日は、心療内科に行ってきました。

最近、やる気が起きなくて、ごはんを作ることぐらいしか…。

疲れるとか、疲れているとか、じゃなくて気分の問題。

趣味だったはずの写真を撮ることすら、なんか手につかない。

主治医に抗鬱剤増やすかな？と言われましたが断りました。

たぶん、季節に体がついて行ってないのかなと思います。

老化かも知れませんけれど。

今日は心療内科に行って来ます。

薬が癖になっているのか、神経がおかしいままなのか？

元気に生きましょう。

星一号作戦でア・バオア・クーは攻略されていたので終戦だったんです。

でも鍋二号作戦は実施です。

今日は魚がありませんので、豚肉と白菜と白葱と水菜と榎茸です。

出汁は市販の白出汁、昆布出汁の素、鶏ガラスープの素、塩、酒、味醂です。

豚肉が岡山県産の豚肉でピーチポークというブランド肉です。

この豚肉を味わうと他の国産も外国産も臭みを感じてしまいます。

どんぐり豚や三元豚（国産）、鹿児島黒豚よりも安いし、それよりも美味しいので良いですよ。

そして高知県馬路の柚ポン酢を少し取り皿に入れてやると、ヤバいくらい食が進みます。

ちなみにア・バオア・クーは、機動戦士ガンダムに登場する小惑星要塞です。

モチーフになったア・バオ・ア・クゥーは幻獣です。

帳簿が必ず黒字になる大売り出しの事だと思うのです。

米国だとお買い得商品が大量に売り出されるのですが、日本だと原価が安くくだらない商品があんまり安くない値段で売り出されますね。

シッピングモールやデパート、ネット通販を見ても大したものは出ていません。

プレミアムフライデーもブラックフライデーも、タイムセールもくだらない。

送料足しても米国の通販の方が安い商品が多いのがなんかイライラする。

日本の代理店が独占契約してて販売数を絞って価格をつり上げている商品が多いのが余計に腹立つ。

昨日作ったホワイトシチューの様なものをチーズをかけてパン粉を振ってオーブンで焼いてグラタンにしました。

ごはんによく合う美味しいものが出来ました。

今日は寒いですね。

昼間でも10度くらいでした。

今晩はぐっと冷え込むようです。

トラウトサーモンの切り身があったので、ホワイトソースをかけようと思って、ホワイトソースを作ってたらワインの効きすぎたシチューになってしまった。

バター30グラムをフライパンでゆっくり溶かし、とろ火のまま薄力粉を振るって入れて混ぜ、粉っぽくならないぐらいの小麦粉を入れて混ぜる。

とろ火のまま、牛乳を少し加えては均等に混ぜ、とろみが出てかき混ぜているへらが重くなったら、また牛乳を入れて混ぜるを繰り返す。

玉が残るようなら泡立て器を使って混ぜる。

目的の硬さ、緩さになったら火を止める。

玉葱をバターで炒め、クレイジーソルトで味付け、白ワインを加えて、煮立たせアルコールと酸味を飛ばす、チキンコンソメか鶏ガラスープの素を加え、水を入れて煮込む。

一旦火を止め、作ったベシャメルソースを加えてよく混ぜてから、加熱していく。

焦げ付かないように混ぜ、全体が均一のとろみになるように混ぜる。

今日は硬すぎたベシャメルソースを緩めるためワインを入れすぎて酸味が残ってしまって失敗しました。

サーモンをソテーして、酸味の残ったホワイトシチューに加えるとちょうど良い感じでしたけど。

人生はそれぞれに歩いてきたところが道になり、くっついたり交わったり、どこかで途絶え、やがて消えていきます。

運んでいくのは心。

それはきっと自分ではない誰かに託されて繋がっていくのでしょう。

ただ誠実に私は生きるのみ。

今朝は、父親がホームセンターに行くのに同行するかどうか聞かれて、目が覚めました。

未明に寒くて一度目が覚めて、電気毛布の設定温度を高くして寝直しました。

寒いですね。

朝から昨日作ったメンチカツを挟んだイングリッシュマフィンを食べましたが、胸焼けがします。

そしてなんとなく気分がダウナーです。

独りだと何もする気が起きなくて、紅葉の時季なのに写真を撮りに行くのも、そんな気分になれなくて。

ホットのブラックコーヒーを飲みながらぼんやりします。