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おはよう

今朝は悲しい夢を見てしまいました。

大切な人に嫌われる夢を。

朝からこんなに絶望するなんて。

でも夢でよかった。

今日も暗く雨が降っていますが、あなたの笑顔で私は元気になれます。

どうかよい一日をおくってください。

いってらっしゃい。

ティーブレイク

今夜はホットで紅茶を頂きます。

ルピシアのティーブレイク。

ニルギリベースのブレンドです。

やわらかい味わいだそうです。

いつもは華やかなダージリンファーストフラッシュやどっしりとしたダージリンオータムナルを飲みますが、試飲で貰ったのを飲みます。

ダージリンファーストフラッシュは何度も抽出できないというか、二度目は青臭さが立つので好きじゃ無いんですが、これはどうなんでしょうね。

大雨と洪水

雨ですね。

こちらでも大雨に近いぐらいの雨が降っています。

今回の大雨で亡くなられた方がいるのは悲しいです。

テレビの大雑把でいい加減な情報に頼るのでは無く、国土交通省が発表している「河川の防災情報」から情報収集をして、早めに雛行動しましょう。

しばらく雨が降り続きますので、お気を付けください。

omelet と rice の融合

今日はオムライスを作りました。

ケチャップライスはケチャップと赤ワインと胡椒で味付け。

具材はピーマンと玉葱とソーセージ。

卵と牛乳。

オムレツ専用の鉄のフライパンを熱してバターを溶かし、卵液を流し込んで菜箸で軽く混ぜたりしながら固めていく。

火を消して、ケチャップライスを卵の上にのせて、再度着火。

卵の生っぽさが無くなったら、フライパンを揺すってオムライスを奥側に寄せて、皿にフライパンを返しながらオムライスをくるっとのせて完成。

オムライスは簡単に作れて、食べ応えも見た目もボリュームがあって満足度が高いかな。

カレーやデミグラスソースやミートソースやホワイトシチューを掛けてもいけるなんて。

広い台所と高めの調理台が欲しい

昼に大根おろして、揚げを煮て、うどんを湯がいて冷やしうどん。

夜に、ごはんを炊く。

大根、玉葱、蒟蒻、豚肉で豚汁。

卵茹でてらっきょう刻んでタルタルソース。

玉葱、トマトを刻んでオリーブオイルとクレイジーソルトと砂糖を混ぜてドレッシング。

北海道産の鮭の切り身の骨を抜いて、鱗を落として、小麦粉はたいて、バッター液つけて、パン粉つけてフライにして、茄子もフライ。

キャベツの千切りとマヨネーズとゴマドレッシングと柚ドレッシングを混ぜてサラダ。

ちょっと料理するだけで半日を費やした気分。

台所が狭いので、刻む、加熱と作る順番と使った道具はすぐに片付けていくのが重要です。

広いと際限なく散らかしてしまいそう。

辛そう

今朝は寒くて目が覚めました。

朝から辛口の四川風のカップヌードルでシャキッとします。

無理せず今日も元気よく頑張りましょう。

秋の音

今日の吉備高原は昼間でも26度でした。

今日は食料品の買い出しに出かけました。

お昼ごはんに廻る寿司屋でノドグロを食べました。

脂がのっていて、でもクセの無い白身で美味しいです。

晩は解凍のさんまを焼きました。

今年の近海物のさんまは不漁なので、生さんまは無理かも知れませんけど。

秋の虫の音を聞きながら、今夜ものんびり過ごします。

今夜は涼しい

今夜は涼しいです。

ということで、ダージリンファーストフラッシュのサングマ ホワイトブルームを煎れてみます。

冷たいものばかりだと代謝が落ちます。