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大雨と洪水

雨ですね。

こちらでも大雨に近いぐらいの雨が降っています。

今回の大雨で亡くなられた方がいるのは悲しいです。

テレビの大雑把でいい加減な情報に頼るのでは無く、国土交通省が発表している「河川の防災情報」から情報収集をして、早めに雛行動しましょう。

しばらく雨が降り続きますので、お気を付けください。

omelet と rice の融合

今日はオムライスを作りました。

ケチャップライスはケチャップと赤ワインと胡椒で味付け。

具材はピーマンと玉葱とソーセージ。

卵と牛乳。

オムレツ専用の鉄のフライパンを熱してバターを溶かし、卵液を流し込んで菜箸で軽く混ぜたりしながら固めていく。

火を消して、ケチャップライスを卵の上にのせて、再度着火。

卵の生っぽさが無くなったら、フライパンを揺すってオムライスを奥側に寄せて、皿にフライパンを返しながらオムライスをくるっとのせて完成。

オムライスは簡単に作れて、食べ応えも見た目もボリュームがあって満足度が高いかな。

カレーやデミグラスソースやミートソースやホワイトシチューを掛けてもいけるなんて。

広い台所と高めの調理台が欲しい

昼に大根おろして、揚げを煮て、うどんを湯がいて冷やしうどん。

夜に、ごはんを炊く。

大根、玉葱、蒟蒻、豚肉で豚汁。

卵茹でてらっきょう刻んでタルタルソース。

玉葱、トマトを刻んでオリーブオイルとクレイジーソルトと砂糖を混ぜてドレッシング。

北海道産の鮭の切り身の骨を抜いて、鱗を落として、小麦粉はたいて、バッター液つけて、パン粉つけてフライにして、茄子もフライ。

キャベツの千切りとマヨネーズとゴマドレッシングと柚ドレッシングを混ぜてサラダ。

ちょっと料理するだけで半日を費やした気分。

台所が狭いので、刻む、加熱と作る順番と使った道具はすぐに片付けていくのが重要です。

広いと際限なく散らかしてしまいそう。

辛そう

今朝は寒くて目が覚めました。

朝から辛口の四川風のカップヌードルでシャキッとします。

無理せず今日も元気よく頑張りましょう。

秋の音

今日の吉備高原は昼間でも26度でした。

今日は食料品の買い出しに出かけました。

お昼ごはんに廻る寿司屋でノドグロを食べました。

脂がのっていて、でもクセの無い白身で美味しいです。

晩は解凍のさんまを焼きました。

今年の近海物のさんまは不漁なので、生さんまは無理かも知れませんけど。

秋の虫の音を聞きながら、今夜ものんびり過ごします。

今夜は涼しい

今夜は涼しいです。

ということで、ダージリンファーストフラッシュのサングマ ホワイトブルームを煎れてみます。

冷たいものばかりだと代謝が落ちます。

おはよう

朝から草刈りしてきました。

気温は26度くらいですが、陽射しを浴びると徐々に体温が上がっていきます。

アセダックになったのでシャワーを浴びて、すっきりさせました。

疲れた。

痒い

朝、猪対策のため電柵を設置しました。

暑かったので半袖半ズボン、長靴、手袋、麦わら帽子の格好で。

色々なところを蚊に刺されました。

刺されてから半日ほど経った頃が一番痒いです。

そう、今、痒いです。

痒み止めの残りが少ないので、また買ってこよう。

痒いけど、眠いので寝ます。

お休みなさい。

ポリポリ。